冷库工程
果蔬保鲜冷库
茶叶保鲜库建造
鲜花保鲜库
水产海鲜冷库
大型冷库设计 、大型冷库工程建造
中大型冷库工程建造
大型物流冷库规划建造
医药冷库设计建造
速冻冷库设计与建造
气调库设计建造
杭州小型冷库安装
食品冷库建造安装
双温冷藏库安装
药品冷库GSP验证
酒店双温冷库、食堂冷库、餐饮双温冷库设计造
联系我们
免费咨询热线：400-8269-609
联系人：业务部 高经理
24小时咨询：15355424256
电话：0571-87139668
传真：0571-87139629
地址：杭州市江干区九和路九和人家3幢2楼
食品安全监督抽检进行中 食品冷库建造少不了
时间：2017-10-10编辑：库华制冷浏览：
库华制冷消息：天津市市场和质量监督管理委员会于2017年9月份开展了淀粉及淀粉制品、冷冻饮品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、调味品等5大类产品的抽检工作。同时，根据国家食药总局《2017年国家食品药品监督管理总局食品安全监督抽检和风险监测计划》部署，各地食品安全监督抽检及规范也正在持续进行中。
据悉，天津市此次共计27批次样品，全部合格。其中抽检淀粉及淀粉制品1批次、冷冻饮品5批次、食用农产品7批次、食用油、油脂及其制品2批次、调味品12批次。不难看出，消费者、经营者对食品安全的重视度和关注度正在不断提升，库华制冷也提醒食品经销企业在配套仓储设施建设上不能松懈，尤其是生鲜食品如速冻面食、冷冻肉类、新鲜蔬菜水果、牛奶及奶制品的配套食品冷库建造更是不能少。
速冻面食
速冻水饺、速冻馄饨、速冻馒头等速冻面食在超市陈列柜中经?？吹?，并标明了速冻面食的储藏温度需在-18℃以下，否则容易变质腐败。因此，经销速冻面食的生产商、批发商、零售商们在配套仓储设施的配置上一定要库华储藏环境温度低于-18℃以下，也就是我们常说的冷冻库或冷冻冷藏库。另外，宰杀后经过快速冻结成的冷冻肉也需在流通环节始终置于-18℃及以下温度的食品冷库中或食品冷冻冷藏车中。
水果蔬菜
不同于-18℃及以下温度的食品冷冻库建造，水果蔬菜在流通过程中通常需始终置于0-5℃的温度环境中才能库华水果蔬菜的新鲜度并延长他们的货架期。值得注意的是，部分水果蔬菜需置于偏高或偏低的温度区间才能库华新鲜，如辣椒需置于8-13℃的环境中，温度太低容易造成不可逆的冷害而造成品质损害、苹果需置于-1~1℃的环境中才能更好更长地维持新鲜等。因此，库华制冷建议水果蔬菜经销商应根据果蔬种类、成熟度等分别存放及运输，只有适合的温度环境才能实现品质库华和安全保障。
牛奶及奶制品
不同的牛奶及奶制品也同样需要不同的储藏保鲜冷库，所以对应的食品冷库建造也各不相同。例如，库华制冷为某牛奶零售商建设的牛奶保鲜库的温度就调控在2-8℃之间，主要用于储藏来自青藏高原的纯天然牛奶。但是，像雪糕、冰淇淋等奶制品的适宜储藏温度就需配置调控温度在-25℃及以下的更低温度了。
以上是拥有丰富食品冷库建造经验的库华制冷为您简单介绍的部分食品仓储环境要求，希望对食品经销的您有所帮助。只有规范且优质的配套设施建设，才能更好地保障经销食品的安全，而这也是各地食品安全监督监管工作的重点项目之一?？饣评湟步贾沼肽黄?，建设优质专业的食品冷库等配套仓储设施，共同推动食品安全工作的开展。
据悉，天津市此次共计27批次样品，全部合格。其中抽检淀粉及淀粉制品1批次、冷冻饮品5批次、食用农产品7批次、食用油、油脂及其制品2批次、调味品12批次。不难看出，消费者、经营者对食品安全的重视度和关注度正在不断提升，库华制冷也提醒食品经销企业在配套仓储设施建设上不能松懈，尤其是生鲜食品如速冻面食、冷冻肉类、新鲜蔬菜水果、牛奶及奶制品的配套食品冷库建造更是不能少。
速冻水饺、速冻馄饨、速冻馒头等速冻面食在超市陈列柜中经?？吹?，并标明了速冻面食的储藏温度需在-18℃以下，否则容易变质腐败。因此，经销速冻面食的生产商、批发商、零售商们在配套仓储设施的配置上一定要库华储藏环境温度低于-18℃以下，也就是我们常说的冷冻库或冷冻冷藏库。另外，宰杀后经过快速冻结成的冷冻肉也需在流通环节始终置于-18℃及以下温度的食品冷库中或食品冷冻冷藏车中。
不同于-18℃及以下温度的食品冷冻库建造，水果蔬菜在流通过程中通常需始终置于0-5℃的温度环境中才能库华水果蔬菜的新鲜度并延长他们的货架期。值得注意的是，部分水果蔬菜需置于偏高或偏低的温度区间才能库华新鲜，如辣椒需置于8-13℃的环境中，温度太低容易造成不可逆的冷害而造成品质损害、苹果需置于-1~1℃的环境中才能更好更长地维持新鲜等。因此，库华制冷建议水果蔬菜经销商应根据果蔬种类、成熟度等分别存放及运输，只有适合的温度环境才能实现品质库华和安全保障。
牛奶及奶制品
不同的牛奶及奶制品也同样需要不同的储藏保鲜冷库，所以对应的食品冷库建造也各不相同。例如，库华制冷为某牛奶零售商建设的牛奶保鲜库的温度就调控在2-8℃之间，主要用于储藏来自青藏高原的纯天然牛奶。但是，像雪糕、冰淇淋等奶制品的适宜储藏温度就需配置调控温度在-25℃及以下的更低温度了。
浙公网安备 33010402001705号
