冷链利好消息不断：国家储备肉投放

时间：2016-12-23编辑：库华制冷浏览：

“一块肉案、一把刀”和屠宰一起的卫生情况堪忧的肉类销售现场渐渐少了，国家储备肉政策自实施以来也越来越受到消费者的认可，这是因为低温环境下微生物和细菌都不能存活从而保障了肉类的品质。2017年元旦即将来临，根据乌鲁木齐市政府安排，12月24日到28日，在全市指定76个副食品蔬菜直销点、清真便民牛羊肉直销点、天康专卖店等投放市级储备肉。此次储备肉投放品种为7种，价格低于市场价4到10元左右，并且持乌鲁木齐市低库华的人员可优先购买。

储备肉是指国家商务部在全国各省市设置的活猪储备和冻肉储备，分为中央储备和地方储备两部分。肉类储备计划的开展实施是国家为应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段，也利于国家通过局部收储和市场投放，维护社会稳定。
储备肉从屠宰后的冷加工处理、速冻、冷冻冷链的任一环节都需要在规定的低温环境下进行，不能断链，否则储备肉的“鲜”就无法保障了。储备肉必须实行专库储存、专人管理，在储备肉专库外均须挂“国家储备肉定点库”标牌。储备肉专库必须做到库温稳定，必须保持在-18℃以下。规范要求正常情况下，一昼夜温度升降幅度不超过1℃，在肉品进出库过程中，库温升温幅度不得超过4℃。因此，储备肉承储企业需要咨询专业冷链工程商设计符合规范要求且贴合实际使用需求的冷库方案，专业制冷10余年且拥有众多肉类冷库设计建造经验的库华制冷在这方面表现就有目共睹，除符合储备肉储藏规范外，在方案细节和现场施工上更考虑用户实际使用需求和管理人员习惯。储备肉承储企业在确认肉库施工合作商时，明确合作方资质和已建项目是必须纳入考核条件的，这关系民计民生不可忽视。

跟多家肉类企业接触并设计施工肉类冷库沟通过程中，库华制冷也更清晰地总结了肉类冷库设计上和后期使用上有哪些注意事项，以确保更好的肉类保鲜效果和限度内更长的肉类保质期。储备肉冷库同样要实行科学堆垛，合理利用库容。库内肉品堆垛符合冷库管理规范要求，做到“三离两挂两留”（三离：码垛离墙、离地、离排管；两挂：每垛挂牌，库内挂温度计；两留：留过道，留操作空间）。每垛均须挂牌，注明片（箱）数、重量、品种、等级、生产厂家、加工日期、入库时间。

库华制冷成立于2013年，完工冷库项目约3600个，冷库建造全国可做，欢迎联系我们，任何类型冷库均可免费提供全套建造方案、设计方案和报价清单，电话：15355424256（微信同号）

上一篇：干货！生鲜电商蓝海：净利提升怎么做？
下一篇：嘉兴食品保鲜库建造公司

我国冷链物流市场规模持续扩大市场恢复势头明显	2024年冷链物流需求总量3.65亿吨
国家发展改革委发布2024年国家骨干冷链物流基地建	江西推动冷链物流体系建设
2024年度农产品骨干冷链物流重点县（重点市）建设	冷链产业环境改善
辽宁省将布局建设约100个产销冷链集配中心	今年前五个月我国冷链物流发展趋稳向好
市场规模快速增长冷链很“热”	食品冷链物流遵循的3T原则是什么？
生鲜电商模式不断升级，配套冷链设施该如何发展？	医药冷链进入快速增长期薄弱现状亟需改进

库华新闻

制冷资讯

技术文章

果蔬保鲜冷库

茶叶保鲜库建造

鲜花保鲜库

水产海鲜冷库

大型冷库设计、大型冷库工程建造

中大型冷库工程建造

大型物流冷库规划建造

医药冷库设计建造

速冻冷库设计与建造

气调库设计建造

杭州小型冷库安装

食品冷库建造安装

双温冷藏库安装

药品冷库GSP验证

酒店双温冷库、食堂冷库、餐饮双温冷库设计造

冷链利好消息不断：国家储备肉投放

相关文章