在科技快速发展的当今社会，近些年来，我国冷库建设发展十分迅速，主要分布在各个瓜果蔬菜主产区以及大中小城郊的蔬菜基地，如上海、江浙等地区，以及其他一些重要的运输港口，对冷库建设的需求也很大。

冷库安装技术在许多领域也得到了广泛的应用。而作为食品冷库，也成为了生物工程中不可替代的一个重要组成部分。但由于一些疏忽和考虑不周则给后来的工作带来了相当的麻烦。在此就尝试列举一些我们在实际工作中遇到的问题加以评述，以供大家参考。

一、冷库安装把关不严格，国家技术监督总局发布的《冷库设计建造规范》已单列了“冷库的隔气防潮”一节?！拔Щそ峁沽讲嗌杓莆露炔畹扔诨虼笥?摄氏度时，应在温度较高的一侧设置隔气层?！币蛭称防淇庾爸霉娣兜牟谎细裰葱?，对食品冷库的质量造成了影响。

二、冷库安装有些设计单位及个别的设计人员，由于对食品冷库防潮隔气保温层的认识存在一些误区，从设计开始就对冷库的工作原理以及外部环境对冷库运行的影响存在糊涂认识，认为防水隔气层做与不做，对食品冷库保温效果影响不大，更有甚者认为做与不做，选用什么材料做没有太大差别，因此设计这一关，把关不到位。

三、食品冷库设备的上面（顶板）不应堆放杂物，否则食品冷库板会变形而影响保温性能，并保持冷库周围通道畅通无阻，只有确保散热良好，制冷才能良好。有些冷库安装的位置应保持干燥、洁净、无易燃易爆物品、确保没有任何安全隐患。蒸发器前不得堆放物品（预留一定的空隙），以免影响制冷效果。

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