保鲜冷库是当今蔬菜、水果、肉类等行业中不可或缺的设备，但是在使用过程中，需要一定的日常维护和保养才能保证其正常工作和使用寿命，下面我们将从多个方面介绍保鲜冷库的日常维护及保养技巧。

一、保鲜冷库的日常使用注意事项

（1）在使用之前，确认保鲜冷库内没有任何异物或杂质。

（2）在关闭冷库的时候，必须等待冷库内温度达到室温后，才能关闭冷库门，否则会导致门密封不良或变形导致温度泄漏。

（3）停电或长时间停用保鲜冷库时，要先将库房内物品清空，并且关闭冷库门以免浪费电力消耗和损耗设备值。

二、保鲜冷库的日常维护

（1）定期清洗内部和外部表面，建议每月进行一次彻底的清洗，并定期检查水管道是否有堵塞或者渗漏等情况。

（2）定期检查冷库门是否密封良好，是否有变形等情况，如有问题应及时更换门封条以保证密闭性。

（3）定期检查冷库压缩机、风机等设备，确保正常运作，如发现异常情况及时联系售后服务人员进行维修和更换。

三、保鲜冷库的保养技巧

（1）注意物品的存放位置，在门口和通道位置放置物品需避免过密过高，不当的摆放对空气流通和低温冷气流失造成不良的影响，应合理使用库房空间。

（2）对于进入库房的人员，应先穿上适当的防护装备，特别是进入库房进行维护和修理的人员需要更加重视自身健康与安全。

（3）在放置食品时，应当遵循厨房清洁卫生的规则，避免食品摆放得过多或者遗漏而发生变质回收和污染。

保鲜冷库的正常使用是保证其生产或者存储功能顺利进行的前提，而定期维护和日常保养则是保证长期稳定使用和使用寿命的重要前提，因此保鲜冷库的日常维护和保养应当得到各类企业和用户的高度重视，建议对于长年使用的保鲜冷库，可以制定完善的维护手册来按照规定的周期进行维护更新，并且在使用期可申请定期的保养维修服务以延长使用寿命。