冷库安装气调贮藏保鲜的构成及优点

时间：2017-06-20编辑：库华制冷浏览：

冷库安装气调保鲜技术原理：

在密封的库体和冷藏基础上，根据不同水果的生理特点设定气调参数，通过专用检测设备和控制设备，人工降低贮藏空间中氧气浓度、增大二氧化碳气体浓度、以及保持不同果蔬的湿度环境至设定的气调参数，从而抑制水果的呼吸，使之处于正常而又低消耗的代谢状态，达到水果保鲜目的。

冷库安装气调贮藏比普通贮藏的优势：

能够长时间贮藏
保鲜效果好
增加了货架期
绿色环保贮藏方式
贮藏损耗少

冷库安装气调库与普通保鲜库的区别：

气调库是在传统高温冷藏库的基础上发展起来的，从表面上看它貌似冷藏库，但在建筑结构和使用管理上与高温冷库有着很大区别。

主要表现在：气密性、安全性、快进整出、满库贮藏。

除留出必要的通风、检查通道外，库内水果应尽量高堆满装。一方面，由于库内水果越多，库内孔隙相对越少，加之水果呼吸消耗氧气，所以水果进入气调状态的时间越短；另一方面库容积利用系数越大，制冷、调气运行成本可有所下降。

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