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蔬菜冷庫工程的溫度以及相關(guān)禁忌事項(xiàng)
時(shí)間：2017-04-20編輯：庫華制冷瀏覽：
迎來新的一年之后，果蔬種植的朋友又要進(jìn)入忙碌的一年中，對于果蔬種植戶來說果蔬的儲存問題就沒有辦法離開冷庫，在使用冷庫進(jìn)行儲存的時(shí)候，溫度進(jìn)行設(shè)定才能夠達(dá)到更好的保鮮效果，但是在這樣的一個(gè)過程中，如何才能夠做到節(jié)能節(jié)電？庫華制冷今天為大家來分享一下蔬菜冷庫工程的溫度應(yīng)該如何來進(jìn)行設(shè)置。
蔬菜在存放到冷庫之前，首先就應(yīng)該進(jìn)行預(yù)冷，蔬菜采摘之后，總是應(yīng)該進(jìn)行冷處理，如此才能夠讓蔬菜中所含有的熱量及時(shí)消耗掉，蔬菜在進(jìn)行預(yù)冷之后運(yùn)往到銷售地，那么就可以直接放入到冷藏車內(nèi)進(jìn)行運(yùn)送，抵達(dá)目的地之后也可以急速放入到冷庫中，如果在原產(chǎn)地沒有進(jìn)行及時(shí)的冷處理，那么就需要通過冷庫內(nèi)逐步降溫的一個(gè)方法，使得蔬菜內(nèi)含有的溫度逐步的下降，確保放入冷庫中的蔬菜品質(zhì)可以得到一定的庫華，不會(huì)使得儲存的質(zhì)量受到影響，這也是蔬菜冷庫工程溫度設(shè)置的一個(gè)重要內(nèi)容。
大白菜，生菜，甘藍(lán)，花菜建議放置在0到0.5度的溫度中，西蘭花建議儲存在零下0.2到0.5度之間，芹菜建議存放在零下1.5度到零度之間，韭菜建議存放在0到0.5度之間，香菜建議存放在零下1.5到0度之間，菠菜建議存放在零下2到0度之間，洋蔥建議存放在0到0.5度之間，大蒜進(jìn)行存放在零下2.5到0.5之間，西紅柿應(yīng)該儲存在10到11度之間，青椒應(yīng)該存放在8到10度之間，這一些蔬菜儲存的溫度也是我們在建設(shè)蔬菜冷庫工程時(shí)候必須要了解的。
新鮮采摘的蔬菜千萬不可以進(jìn)行水分的供給，當(dāng)蔬菜因?yàn)楦珊闹缶蜁?huì)導(dǎo)致重量出現(xiàn)一定的損失，蔬菜在此時(shí)也會(huì)出現(xiàn)枯萎的情況，加上在長時(shí)間儲存的過程中，水分也會(huì)逐漸的流失，如果儲存的環(huán)境比較的干燥，也會(huì)導(dǎo)致蔬菜的水分消耗變得更快，就是因?yàn)槿绱耍卟死鋷旃こ痰臏囟纫欢ㄒ⒁馄饋恚绻鋷炜諝獾臏囟缺容^低，那么就會(huì)導(dǎo)致儲存的環(huán)境過于的干燥，一般的情況下建議蔬菜冷庫工程的濕度建議只在85%左右，當(dāng)然不同的蔬菜品種所需要符合的濕度也是完全不一樣的，在設(shè)置蔬菜冷庫工程溫度之前，建議大家?guī)烊A制冷好是了解一下庫華制冷的相關(guān)內(nèi)容介紹。如此才可以讓蔬菜的質(zhì)量得到一定的庫華，促使我們的銷售量有效的提升，讓我們的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)可以呈現(xiàn)庫華制冷大化。
蔬菜在存放到冷庫之前，首先就應(yīng)該進(jìn)行預(yù)冷，蔬菜采摘之后，總是應(yīng)該進(jìn)行冷處理，如此才能夠讓蔬菜中所含有的熱量及時(shí)消耗掉，蔬菜在進(jìn)行預(yù)冷之后運(yùn)往到銷售地，那么就可以直接放入到冷藏車內(nèi)進(jìn)行運(yùn)送，抵達(dá)目的地之后也可以急速放入到冷庫中，如果在原產(chǎn)地沒有進(jìn)行及時(shí)的冷處理，那么就需要通過冷庫內(nèi)逐步降溫的一個(gè)方法，使得蔬菜內(nèi)含有的溫度逐步的下降，確保放入冷庫中的蔬菜品質(zhì)可以得到一定的庫華，不會(huì)使得儲存的質(zhì)量受到影響，這也是蔬菜冷庫工程溫度設(shè)置的一個(gè)重要內(nèi)容。
大白菜，生菜，甘藍(lán)，花菜建議放置在0到0.5度的溫度中，西蘭花建議儲存在零下0.2到0.5度之間，芹菜建議存放在零下1.5度到零度之間，韭菜建議存放在0到0.5度之間，香菜建議存放在零下1.5到0度之間，菠菜建議存放在零下2到0度之間，洋蔥建議存放在0到0.5度之間，大蒜進(jìn)行存放在零下2.5到0.5之間，西紅柿應(yīng)該儲存在10到11度之間，青椒應(yīng)該存放在8到10度之間，這一些蔬菜儲存的溫度也是我們在建設(shè)蔬菜冷庫工程時(shí)候必須要了解的。
新鮮采摘的蔬菜千萬不可以進(jìn)行水分的供給，當(dāng)蔬菜因?yàn)楦珊闹缶蜁?huì)導(dǎo)致重量出現(xiàn)一定的損失，蔬菜在此時(shí)也會(huì)出現(xiàn)枯萎的情況，加上在長時(shí)間儲存的過程中，水分也會(huì)逐漸的流失，如果儲存的環(huán)境比較的干燥，也會(huì)導(dǎo)致蔬菜的水分消耗變得更快，就是因?yàn)槿绱耍卟死鋷旃こ痰臏囟纫欢ㄒ⒁馄饋恚绻鋷炜諝獾臏囟缺容^低，那么就會(huì)導(dǎo)致儲存的環(huán)境過于的干燥，一般的情況下建議蔬菜冷庫工程的濕度建議只在85%左右，當(dāng)然不同的蔬菜品種所需要符合的濕度也是完全不一樣的，在設(shè)置蔬菜冷庫工程溫度之前，建議大家?guī)烊A制冷好是了解一下庫華制冷的相關(guān)內(nèi)容介紹。如此才可以讓蔬菜的質(zhì)量得到一定的庫華，促使我們的銷售量有效的提升，讓我們的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)可以呈現(xiàn)庫華制冷大化。
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